上班族快手菜-回锅肉炒四季豆
回锅肉可以一次多煮一些，分成小袋放入冰箱冷冻保存，下班回家想炒菜的时候拿一袋出来不用解冻，直接炒一下就散开了，特别方便！
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉洗干净，锅中放入半锅水水开后煮15分钟左右。
-
步骤2/12
点击查看大图
取出来切成薄片，拍一块老姜。
-
步骤3/12
点击查看大图
四季豆摘去两头的筋膜，斜切成片。
-
步骤4/12
点击查看大图
红辣椒也一样斜切，拍一个蒜瓣。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中放适量油，下切好的四季豆，放适量的盐炒匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
稍微炒一会再放入适量的清水焖一会，不要盖锅盖！
-
步骤7/12
点击查看大图
焖至水快干的时候，四季豆已经变色了，盛出备用。
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中放少许油，下五花肉下去煸出肥肉里面的油，煸出香味。
-
步骤9/12
点击查看大图
用锅铲把五花肉铲到一边，留少许油，将多余的油铲出来，下红辣椒、蒜头。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入生抽、郫县豆瓣酱、炒匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
放入四季豆、盐、鸡精、炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的成品出锅了！
注意：四季豆在焖的过程中千万不能盖锅盖！不然成品就不会是绿的了！如果你估摸不准是否煮熟，在这一步的时候不焖，最近烧一锅水焯水也是一样的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
回锅肉炒四季豆的其他做法
回锅肉炒四季豆的相关分类
回锅肉炒四季豆的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌千张
168458人看过 -
卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮
226068人看过 -
陇南洋芋搅团#炎夏消暑就吃「它」#
304439人看过 -
冒鸭血
897797人看过 -
尖椒兔
277395人看过 -
干锅花菜
283904人看过 -
菠菜炒鸡蛋
19165人看过 -
咖喱土豆鸡肉饭
1972291人看过 -
五花肉炒茄子
37360人看过 -
萝卜酸
11581人看过 -
豆豉蒸排骨（柔韧嫩滑一学就会一做就成）
2446591人看过 -
#舌尖上的端午#简单美味的凉拌柠檬手撕鸡胸肉
233707人看过
