《春日时令菜》春笋炒腊肉
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过年家家都囤腊肉,一个春节怎么也吃腻了。 待到春暖花开,春笋上市的季节,二者合一。 大自然馈赠的礼物,心和胃都是春天的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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原料如图:无花腊肉提前煮好,切成片状(通常煮腊肉最后剩的都是比较肥的无花部分,用来做菜就正好了)。春笋剥去外壳,同样切成片状。
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步骤2/6
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水烧开放少许食盐,春笋焯水3分钟去除涩味。
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步骤3/6
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捞出冲凉,沥干水份。
步骤4/6
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发布于 2020-03-16 · 四川省
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