麻辣烫(简单)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、各种自己喜欢的蔬菜洗好切段,葱姜蒜切段,火锅底料切出三分之一,丸子装盘,备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
2、各种菌菇,土豆,丸子,宽粉,依次放入开水中断生,捞出过凉水。(我是分开煮的,也可一起煮),解好一小碗麻酱备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
3、锅底放油(比平时炒菜多点),油微微热加入一勺郫县豆瓣酱,小火炒出香味。
-
步骤4/9
点击查看大图
4、豆瓣酱炒好后,放上火锅底料,炒至融化,一定要小火。
-
步骤5/9
点击查看大图
5、底料炒好后放入葱姜蒜炒出香味,然后加入一碗82年的清水,煮开。
-
步骤6/9
点击查看大图
6、水煮开后,用笊篱捞出葱姜蒜,底料豆瓣酱的渣渣,(这样不用吃的满嘴都是调料),然后倒入一盒纯牛奶。
-
步骤7/9
点击查看大图
7、放入牛奶煮开后,加入适量盐,鸡精,白糖,蚝油,可先尝一下,避免太多,然后依次加入丸子,菌菇,宽粉,蔬菜,煮熟。(调料根据自己口味酌情添加)
-
步骤8/9
点击查看大图
8、作为北方人,麻辣烫必备麻酱,(麻酱可不放)出锅前,倒入提前搅好的麻酱再搅拌均匀,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
9、盛盘,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
麻辣烫的相关分类
麻辣烫的相关推荐
-
#打工人的健康餐#东北麻辣烫
148966人看过 -
柠檬冰红茶(简单到人人都会)
339607人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1422316人看过 -
爆浆红薯
51596人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鸡肉时蔬饭
222422人看过 -
软乎乎的红薯椰蓉奶排包‼️锁住这个配方 香炸了
29338人看过 -
麻辣烫(家庭版)
963949人看过 -
章鱼小丸子
215784人看过 -
老式麻辣烫
153963人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1028705人看过 -
麻辣猪蹄
145196人看过 -
杂酱馅的大炸饺
37247人看过