炒巴沙鱼
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
巴沙鱼解冻斜刀切块
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅焯一下鱼块,撇出浮沫
-
步骤3/9
点击查看大图
焯好的鱼块捞出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
木耳泡发焯水
-
步骤5/9
点击查看大图
葱姜切丝
-
步骤6/9
点击查看大图
胡萝卜切片
-
步骤7/9
点击查看大图
起锅烧油先把木耳胡萝卜煸炒一下
-
步骤8/9
点击查看大图
下入焯好的鱼块,加入料酒、耗油、少量食盐,因为鱼块比较软嫩,注意不要用力翻炒,轻轻晃动让鱼块包裹上汤汁就可以了,不然很容易碎掉
-
最后一步
点击查看大图
炒的时候可以加一点点清水,让鱼肉充分的浸到汤汁更入味
鱼肉很软嫩,所以不管是焯水还是炒的时候都一定不要用力过猛,不然很容易碎掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
炒巴沙鱼的其他做法
炒巴沙鱼的相关分类
炒巴沙鱼的相关推荐
-
适合春天的一道菜~炒合菜
385443人看过 -
瘦肉粥
132816人看过 -
#春天的鲜味# 白玉菇炒蛋
206394人看过 -
黄瓜炒巴沙鱼
205446人看过 -
清炒鱼片
28580人看过 -
红烧巴沙鱼
266141人看过 -
水煮巴沙鱼
739472人看过 -
炒菜巴沙鱼
76561人看过 -
肉末茄子
7103502人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12691888人看过 -
黑木耳、胡萝卜、青椒炒黑椒巴沙鱼片
235120人看过 -
炖鲈鱼
104744人看过