老北京打卤面
身为北京人,总要有一道老北京特色美食傍身哈哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉加入葱姜煮到8分熟,留汤去沫
-
步骤2/9
点击查看大图
切片片,不要太薄,没有口感
-
步骤3/9
点击查看大图
香菇泡发切片,木耳切丝
-
步骤4/9
点击查看大图
两个鸡蛋
-
步骤5/9
点击查看大图
肉汤混合香菇水,喜欢黄花菜的加入黄花菜水!这个是最重要的!和你用白水做汤会完全不一样!
-
步骤6/9
点击查看大图
葱姜炝锅,加入生抽老抽,炒香。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入兑好的汤,下入肉片,香菇,木耳,黄花菜,我家神兽不喜欢黄花菜,所以我没放,开锅后放入一点点料酒,一定是一点点!放入胡椒粉,糖,盐调味,尝一下下!
-
步骤8/9
点击查看大图
敲黑板!购入浓欠,汤汁粘稠,在撒鸡蛋,不要马上搅动,等一会在搅!
-
最后一步
点击查看大图
倒入碗中,撒上葱花蒜末,浇上热花椒油!听到滋啦一声!幸福就要到来啦哈哈哈!
香菇黄花肉汤兑的汤很重要很重要!最后的花椒油很重要!勾芡要浓!很重要,一碗简单的打卤面是家人生日必备!工序不简单味道也不简单哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
老北京打卤面的其他做法
老北京打卤面的相关分类
老北京打卤面的相关推荐
-
打卤面
113422人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
73065人看过 -
超美味的油焖大虾
21495534人看过 -
老北京打卤面(卤)
45080人看过 -
老北京打卤面
37596人看过 -
老北京茄丁打卤面
653420人看过 -
打卤面
337162人看过 -
老北京打卤面
20919人看过 -
鸡丝凉面
34870948人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18015881人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3278784人看过 -
茄丁面
1727904人看过