阳光早餐,彩椒鸡蛋卷
鸡蛋是每家必备的食材,也可以在最没有灵感的时候,随手让它加入菜谱,鸡蛋炒炒这个,鸡蛋炒炒那个,甚至鸡蛋炒炒自己也能够身体的能量充沛起来。每天都能见到,但我们可以决定以什么姿态见面,素颜或者美妆,不但决定了味道也决定了心情。
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步骤1/9
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鸡蛋打散,备用
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步骤2/9
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彩椒切成小丁,越小越好,但不要剁
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步骤3/9
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鸡蛋加入材料碎,然后加入盐,搅拌均匀
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步骤4/9
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平底锅放油,烧到中等度,倒入蛋液摊成饼状,转成小火
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步骤5/9
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将基本定型的蛋饼一侧用木铲帮忙向内卷起一点,然后把蛋饼往卷起的一侧移动,这样上层的蛋液会自动流下去变成蛋饼的延伸部分
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步骤6/9
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重复上一步操作
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步骤7/9
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直到所有的蛋饼被卷起,小火继续把里面焖熟,里面熟透的蛋卷有韧性,不会轻易折断
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步骤8/9
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把蛋饼用木铲和筷子帮忙盛到案板上切成2厘米左右宽度的块
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最后一步
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切好的蛋卷配上一片烤面包,配上一杯热牛奶,身上撒满阳光,非常惬意的一个早晨。
过程中全程保持最小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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