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胡萝卜豆腐包子

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我家的两个小吃货

用简单的调料，简单的食材，征服你的味蕾。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 500克
、
水 300克
、
酵母 适量
、
泡打粉 适量
、
白糖 1小勺
、
胡萝卜 3根
、
豆腐 1块
、
葱 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
花椒面 适量
、
食用油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.盐要适当多放一点点 2.豆腐在最后放入馅中，否则容易碎成渣，口感不好。 3.有家用压面机的话可以把初次醒发的面压几遍，蒸出来的包子会比较白，口感好。 4.蒸好后最好过几分钟再开盖子，否则包子容易塌。 5.胡萝卜擦丝后尽量焯至五成熟，挤一下水分，切小段，不要切太碎，那样成品也不太成团，太散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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