零失败的美味-酥脆杏仁小饼干
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步骤1/12
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原料大合影!黄油提前软化,不要化成液体
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步骤2/12
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软化的黄油加细砂糖和盐
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步骤3/12
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搅拌均匀
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步骤4/12
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加蛋黄,蛋清别丢,一会儿还有用
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步骤5/12
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搅拌均匀
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步骤6/12
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筛入低筋面粉和杏仁粉
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步骤7/12
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混合后再加入杏仁片
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步骤8/12
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揉成面团
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步骤9/12
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包上保鲜袋再装进模具放冰箱冷冻20分钟
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步骤10/12
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从冰箱取出面团,切成5毫米厚的小方块,排在烤盘里
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步骤11/12
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在饼干上刷一层刚才取出蛋黄剩下的蛋清,再放点杏仁片(份量外)。烤箱预热180度,上下火中层15-18分钟,自己看着火哦
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最后一步
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时间到,出炉开吃吧!
1.黄油记得软化,别化成液体就行
2.糖量可以根据自己情况增减
3.没有杏仁粉就放等量的低筋面粉
4.没有模具可以直接用手整形
5.冷冻取出时回温一下再切,否则容易切碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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