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「泰式菠萝饭」的做法

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「泰式菠萝饭」

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按照我的步骤绝对零失误，让你吃上和泰式料理店一模一样的菠萝饭哟~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 8个

、

菠萝 1个

、

豌豆、玉米、胡萝卜丁 1:1:1

、

咖喱可有可无

、

熟米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠萝竖着切，不要在中间一分为二，在三分之一处切下去，这样最后盛饭时可以多装点也好看点
步骤2/10 点击查看大图
将果肉挖出，取四分之一用温盐水浸泡待用，剩下的果肉就可以吃掉啦
步骤3/10 点击查看大图
虾仁洒盐腌制待用。玉米胡萝卜豌豆洗净，比例为1:1:1
步骤4/10 点击查看大图
将三丁倒入锅中，沸水煮三分钟后捞出。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒油，小火煎制虾仁，半分钟即可
步骤6/10 点击查看大图
倒入三丁继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
倒入米饭，放入适量的盐（或者一勺生抽，我加了三分之一块咖喱，也可以不加，因为我喜欢有点咖喱味），此处一定要把饭压散，然后大火使劲翻炒两分钟，最后口感才好
步骤8/10 点击查看大图
菠萝沥干水后，加入锅中大火继续翻炒1分钟（要炒够时间，不然菠萝入口是冷的）
步骤9/10 点击查看大图
将饭装入挖好的菠萝里，即可。
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有问题可以随时交流哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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