纯手工水饺——黄瓜猪肉馅儿
突然特别想吃黄瓜水饺,对超市的机器水饺实在是喜欢不起来。
-
步骤1/10
点击查看大图
先做饺子馅:将500g肉糜放入碗中(我选的后腿肉,大概是6、7分瘦)放入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油、1勺五香粉、半勺胡椒粉、1勺芝麻油、1勺色拉油、1小勺盐、1小勺鸡精搅拌均匀,将肉糜腌制一会
-
步骤2/10
点击查看大图
黄瓜、胡萝卜、香菇、木耳切碎
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入肉沫,搅拌均匀,可以尝一下馅的口味,味道不够的话可以适量再加些调料准备好饺子馅以后放置备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
500g面粉+1g盐+245g清水放入大碗中先用筷子搅成絮状然后用手揉成面团,揉好后将面团静置20分钟后继续用手将面团揉光滑
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团切成四份,拿出一份,揉成长条状,直径约一元硬币大小
-
步骤6/10
点击查看大图
切成8g左右的小剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
压扁
-
步骤8/10
点击查看大图
擀成饺子皮
-
步骤9/10
点击查看大图
包成喜欢的形状即可
-
最后一步
点击查看大图
煮好的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
手工水饺的相关分类
手工水饺的相关推荐
-
黄瓜猪肉馅水饺#炎夏消暑就吃「它」#
330527人看过 -
黄瓜馅三鲜水饺
373068人看过 -
手工水饺(一键解锁调馅、包法、开汤所有步骤及要点和雷区)
206418人看过 -
#舌尖上的端午#南瓜皮黄瓜鸡蛋虾仁水饺
121138人看过 -
黄瓜虾仁水饺
279517人看过 -
小朋友们也能吃的水煮牛肉~
345437人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4146693人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
654263人看过 -
蛋黄焗南瓜
9104617人看过 -
低脂营养黄瓜虾仁素水饺
177366人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15823592人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
208643人看过