可夹万物的手工荷叶饼
最近爱上了各种面食，这不利用周末给自己弄了点荷叶饼，随心所欲可以夹入各种喜欢吃的东西，哈哈，不用发愁没有早饭吃了，在家自己做更健康更好吃哦。
-
步骤1/13
点击查看大图
将除温水以外的食材放入盆中，盐、糖对角放，酵母挖个小洞放中间。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入温水，用筷子搅拌成絮状后揉成面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团发酵到2倍大，呈这种蜂窝状，按下去不回缩就说明发酵好了。
-
步骤4/13
点击查看大图
发酵好的面团排气后分成8份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
取一个面团，擀成椭圆形，刷玉米油后对折。
-
步骤6/13
点击查看大图
找个干净梳子在中间压出花纹。
-
步骤7/13
点击查看大图
左右两边再各压两道花纹。
-
步骤8/13
点击查看大图
底部中间用手轻轻捏个角出来。
-
步骤9/13
点击查看大图
用刮刀将花纹上侧向里手下，弄个小小的弧度出来更好看。
-
步骤10/13
点击查看大图
整形好的面团放蒸笼里二次发酵20分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
开大火，上汽后蒸15分钟后关火焖5分钟即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
可以加入自己喜欢吃的，我今天夹了生菜和粉蒸肉。
-
最后一步
点击查看大图
荷叶饼蒸好后白白胖胖、秀气可爱。
1、本文配方可做荷叶饼8个，分割面团时大约50克一个。
2、可以将揉好的面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上直接整形上锅蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
手工荷叶饼的相关分类
手工荷叶饼的相关推荐
-
鱼香肉丝
6197825人看过 -
柠檬鸡爪
137608人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11707529人看过 -
荷叶饼
325235人看过 -
#助力高考营养餐#荷叶饼
123882人看过 -
清蒸螃蟹
10262747人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11565304人看过 -
砂锅山药排骨汤
39348人看过 -
老北京早餐神仙CP组合——炒肝&包子
135427人看过 -
香辣豆皮，超有嚼劲越吃越香！下酒下饭
1624655人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1949488人看过 -
荷叶饼
106716人看过
