杏仁玛格丽特
一次偶然，看到别人做过这款小饼干。因为易碎，成本价高，所以外面很难买到同款，又因为难度系数不大，可以在家动手做，送给朋友。做了两次，现在已经驾轻就熟✌️。我做的量比较大，成品有50个。
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步骤1/11
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准备好材料，工具（筛子，克数称，打蛋器）
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室温软化后的黄油，糖粉和精盐一起用打蛋器打到粘稠如奶油状，如果是有盐黄油放0.5克的精盐就可以，无盐黄油，要适量多加一点精盐。
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准备四个煮熟的鸡蛋黄过筛。
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步骤4/11
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拌匀。
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加入过筛的面粉和玉米淀粉，继续拌匀揉搓。
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步骤6/11
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一直揉成光滑的面团。（我带的一次性手套，所以不会粘手，也会很卫生。）
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步骤7/11
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用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时定型。
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步骤8/11
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从冰箱取出后，揪成若干个小团团，用手指轻轻按压，但不要使太大劲，再放一个杏仁继续按压，就会出现漂亮的裂纹。杏仁按压力度太轻，杏仁会掉，按压太重，饼干不成型，多做几次就能掌握好。
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步骤9/11
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铺上油纸，预热烤箱五分钟后放入烤箱内，上180°，下150°，大约烤15到20分钟，具体时间取决于各自家里的烤箱脾气~
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步骤10/11
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出炉啦~可以送人啦
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最后一步
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包装好！自己做的就是好吃！哈哈哈
黄油和糖粉的热量比较大，大家少吃哦~尤其晚上要少吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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