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薄底芝心披萨

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我将这个面团配方做1个10寸知心披萨和一个8寸平底披萨,其中10寸披萨用面团的三分之二,8寸用面团的三分之一。 不想发两个菜谱,将两种披萨做法同时发出来, 只做一个披萨可以按比例使用配方。
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

试过几个薄底披萨配方最终选择这一个,披萨饼一定要单独烤5分钟定型,再放上配料烤,蔬菜不炒直接放会出水,尤其是口蘑青红椒,不放蔬菜只放肉可以省略这一步。 披萨酱是烤披萨意大利面专用酱,可以自己做也可以买成品,没有披萨酱可以用番茄酱代替,试过也很好吃。 整个披萨的烤制时间是18-20分钟左右,其中蔬菜及配料烤8-10分钟。温度200用了热风功能。 面团可以用面包机制作,将面团配料全部放入面包机,选择任意制作过程2.5小时左右的面包模式,在进行到发酵第二次的时候取出面团使用(剩余时间大概1小时)。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-16

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