玉米炖鸡

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现在是玉米大量上市的季节，可可今天做的《玉米炖鸡》，就是用的水果玉米和土鸡炖出来的，炖出来的鸡汤，鲜美有股淡淡的玉米清香，汤清味美，鸡肉鲜嫩细腻，玉米也吸收了鸡肉的美味，变的清甜鲜美，怎么吃都不发胖，也不上火，是秋天最好的贴秋膘的好汤，也是防秋燥的好食材。最可贵的是不管家中有老人，还是有孩子都可以吃，炖一锅全家都可以美美的享受。

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1小时以上 | 切墩(初级)

水果玉米 1根

、

土鸡 500克

、

盐适量

、

姜 5克

烹饪步骤

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主料：新鲜土鸡或者蛋鸡500克，新鲜水果玉米1根辅料：盐适量、姜5克
步骤2/13 点击查看大图
把新鲜土鸡洗净收拾干净切块，姜洗净切片
步骤3/13 点击查看大图
把水果玉米洗净用中间一切两半，再切成块，这样的切法比较易入味，也好煮熟
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把把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，把电火锅通电，启动'火锅'程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，8分钟可以汤汁沸腾，很节省时间，可以用猛火。
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等烧开以后，把鸡块加进蒸网里，继续用猛火，把鸡肉煮开
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把蒸网用自带的夹子，把蒸网提起来，可以用凉水冲冲，去掉血沫，因为这个血沫比较腥，再把焯鸡的水，倒掉
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升降电火锅再次加凉水，再把蒸网和鸡块加进去，加玉米块、加姜片
步骤8/13 点击查看大图
加锅盖，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能。
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把电火锅通电，启动'火锅'功能，通电以后电火锅自动就是猛火烧开以后，打开锅盖，转小火慢炖1小时以上
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一般这个时候鸡肉都熟了，可以加盐
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加点枸杞作为装饰，再次炖几分钟，
步骤12/13 点击查看大图
再把火力调至'文火'；摁'上升'键，将蒸网升上来，夹菜的时候特别方便，想吃什么夹什么
最后一步点击查看大图
鲜美滑嫩的鸡肉就好了，有着水果玉米的清香，汤鲜味美，玉米也吸收了鸡汤的香味，更加好吃了。这升降电火锅太方便了，吃着吃着，有些凉了，再一键下降，继续锅底沸腾接着吃。