银鱼土豆羹
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儿时最爱,那时妈妈并不加银鱼干,就是土豆丝+鱼露(老家叫虾油)。每当下午放学回家我饿死鬼似的能一气吃下一大海碗。即使没加银鱼,味道也是极鲜美的。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油热,爆香蒜末后,中火下银鱼爆至金黄
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步骤2/4
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加冷水煮到水沸、汤奶白
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步骤3/4
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加入土豆丝
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最后一步
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土豆丝煮糯后,加少许盐、花椒粉、鱼露调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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