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桃酥的做法

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桃酥

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桃酥是市面上最常见的一种点心，老人孩子都爱吃，但是一般外面卖的都是用棕榈油做的，不健康。自己做的话可以选好一些的原料，吃着放心。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

绵白糖 375克

、

黄油 125克

、

色拉油 250克

、

鸡蛋一个半

、

低筋粉 625克

、

奶粉 40克

、

小苏打 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化加入绵白糖搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
加入色拉油搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
所有粉混合过筛。
步骤5/9 点击查看大图
加入揉成团。
步骤6/9 点击查看大图
分成50克的面团，用手指在中间戳一个洞，放上黑芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热上火200度，下火160度，烤15至20分钟左右，期间经常看一下上色，每个烤箱的脾气不一样，具体时间根据自己的烤箱调节。
步骤8/9 点击查看大图
在小苏打的作用下会慢慢摊开
最后一步点击查看大图
我喜欢烤的老一些，吃着更酥。

小贴士

家里没有黄油也可以用猪油和固态酥油代替。小苏打是最关键的材料，千万不能忘记。这里的量可以做30个。还有要注意的是一定要用绵白糖，做出来吃着才会有那种沙沙的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16 · 浙江省

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