五花肉炖酸菜
想起几年前一位卖酸菜血肠的商家观点：炖酸菜是一道富贵菜。我感觉，要想好吃，至少时间上必须要充裕的。
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉用凉水和盐清洗。
-
步骤2/8
点击查看大图
焯水洗净后换水炖煮至7成熟。
-
步骤3/8
点击查看大图
切片
-
步骤4/8
点击查看大图
酸菜洗净攥水。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入热水（我用的第二次猪肉的汤）、酸菜、五花肉片，开锅后就靠豆火慢慢炖煮2小时以上。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前20分钟加入冻豆腐。
-
最后一步
点击查看大图
时间煨出的美味，五花肉片仿佛是化了一样。总结这次的不足：酸菜多了些，五花的醇厚肉香略少了些。
五花肉：酸菜＞或＝1：1 效果会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
五花肉炖酸菜的其他做法
五花肉炖酸菜的相关分类
五花肉炖酸菜的相关推荐
-
西班牙青橄榄焖豆腐
626人看过 -
超香的排骨做法，不炒糖色
1850人看过 -
烤排骨 烤箱版
1229人看过 -
奶白菜炒牛肉
719人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄龙利鱼汤
2864人看过 -
大骨头莲藕汤，温暖好喝滋润秋燥
1317人看过 -
#秋日养生这样吃#贝贝南瓜三种简单好吃的做的
6143人看过 -
#秋日养生这样吃#阿富汗羊肉抓饭
4301人看过 -
奶酥菠萝包
860人看过 -
西班牙混合橄榄火腿芝士披萨
3501人看过 -
鸡毛菜肉丝炒年糕
681人看过 -
西班牙大青橄榄番茄烩鸡
6443人看过
