让人欲罢不能的妈妈牌手撕牛肉
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步骤1/16
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准备牛腿肉2~3斤洗净
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步骤2/16
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切成7×7cm左右的四方肉块
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步骤3/16
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配料
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步骤4/16
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步骤10/16
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步骤12/16
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配料
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步骤13/16
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把以上所有的配料按量放入料包袋中,扎紧袋口和切好的牛肉一起放入锅中
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步骤14/16
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锅中放入酱油、耗油,拍碎7、8颗沙姜一起放入,加入适量的水没过牛肉
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步骤15/16
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大火煮开,调小火熬煮一个半小时左右关火,盖上锅盖焖一个小时
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最后一步
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焖好后把牛肉取出,切成宽一厘米左右的四方条,下热油炸至外酥里嫩后捞起,锅里留些余油,放入炸好的牛肉条、剁碎的沙姜和剁碎的红米椒,翻炒入味出锅!美味的手撕牛肉大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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