江西青团 | 艾叶粑粑简单新手教程的做法

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江西青团 | 艾叶粑粑简单新手教程

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我也是看了文字教程后第一次试做，没想到直接大成功，所以，相信大家也都可以

食材清单加入采购清单

30~60分钟

艾叶 300克

、

糯米粉 500克

、

大米粉 200克

、

小苏打一汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
摘去杂草清洗艾叶
步骤2/10 点击查看大图
多清洗两次，要无污水还需要去掉梗
步骤3/10 点击查看大图
烧两碗水，加入一汤匙的小苏打，然后加入艾叶，烧开，3-4分钟
步骤4/10 点击查看大图
取出艾叶，用清水洗两遍这个是为了洗去苦味煮艾叶的汁别丢了，之后和面用的到
步骤5/10 点击查看大图
找一个擀面杖碾碎成糊其实也可以用刀切或者搅碎，但是我当时最顺手就是擀面杖了
步骤6/10 点击查看大图
将糯米粉、大米粉混合均匀，倒入艾叶，开始搅拌，慢慢倒入煮艾叶的汁混合
步骤7/10 点击查看大图
糅合成光滑不粘底的面团差不多如图所示不干不湿
步骤8/10 点击查看大图
按照喜好搓成小圆子或者圆饼
步骤9/10 点击查看大图
上蒸锅大锅烧开后煮10分钟
最后一步点击查看大图
完成裹上豆粉或者白糖就可以直接吃啦因为我老家的是没有馅的，所以教程没有馅料不过如果需要加馅料的话，在搓圆饼的时候加进去就好了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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