金玉团圆
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传统的金玉满堂呢,主要是以玉米、胡萝卜、黄瓜或者青豆等材料做成的素菜。 其中玉米是金,黄瓜或者青豆是玉,炒成一盘便是金玉满堂。虽然简单,但颜色和口味都非常丰富。 而今天这道金玉团圆则是在此基础上,加入了一样神奇的东西——小汤圆。 没错,汤圆不仅可以用来煮,用来炸,还可以用来炒!炒出来白白滑滑的很像白玉,菜色非常好看。 更重要的是,小汤圆本身的又弹又糥,加在这道菜上,口感立刻就能上几个层次哦~ 这道菜虽然很大气,但做起来并不难。汤圆可以外面买,也可以自己做,自己做可以调整配方和大小。 玉米呢,最好买甜玉米,不要糯玉米,味道才比较好。要是不想剥,直接买玉米罐头就省事很多。 玉米含有丰富的维生素E和玉米黄酮等,可延缓细胞衰老,保护视力,是适合经常吃的健康粗粮哦~ 接下来就让我们看看具体的做法吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
玉米
半根
、
胡萝卜
半根
、
青瓜
半根
、
糯米粉
35g
、
木薯粉
35g
、
水
适量
、
盐
3g
、
鸡粉
2g
、
胡椒粉
1g
、
水淀粉
5g
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将黄瓜和胡萝卜切丁
-
步骤2/10
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在这里教大家一个简单的剥玉米方法:玉米竖着切成两半,将玉米粒一列一列地往旁边掰下来,又简单又快,而且不用牙签
-
步骤3/10
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然后做小汤圆(买好的可跳过):碗内倒入木薯粉和糯米粉,搅拌均匀,加适量水揉成光滑面团
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-16
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