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腌笃鲜

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金字火腿

春天的清晨，叫醒起床的不是闹钟和梦想，是那一道“春雷”。躺在床上摸摸肚子，是时候吃腌笃鲜了。 慢笃出锅后，奶白色的汤头、嫩黄的春笋、粉色的咸肉，好似一幅江南春景图。一片咸肉+一块笋，荤素结合咬下去，鲜香、脆爽，再喝上一口汤，简直鲜掉了眉毛。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
金字淡咸肉 268g
、
春笋 4根
、
五花肉 200g
、
葱 1根
、
姜 1小块
、
料酒 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

剥春笋壳，可先沿着笋体划一刀。再沿着切口掰开，笋壳就轻松脱下来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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