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酸豆角炒肉末

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Lucy小厨

常吃的一道菜，配粥、面条、炒饭、粉丝都很不错。酸酸的豆角加上肉末的鲜和小米辣，酸辣口感无法拒绝。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肉末 少许
、
酸豆角 适量
、
小米辣 3个
、
蒜瓣 3个
、
生姜 3片
、
豆瓣酱 1勺
、
鸡精 1勺
、
白醋 少许
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、肉末一定要提前用料酒和生姜腌制一下，可以去腥的，腌制过程淀粉最后放。 2、豆角够酸的话可以不用加白醋的，口味根据自己的改变，因为本人比较喜欢酸辣口，所以另加了点。辣椒也一样，根据自己口味选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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