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枣糕的做法

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枣糕

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枣泥是凉透在用。煮枣的水是额外的。 50的热水对应50的红糖，红糖水一定提前做好等待凉透在用。我的温度是上温150度，下温140度，50分钟。这个要根据家里不同烤箱定温度的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

枣泥 220克

、

低筋面粉 180克

、

鸡蛋 8个

、

细砂糖 90克

、

玉米油 80克

、

热水 50克

、

柠檬汁 3滴

、

红糖 50克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把红枣切一下，放上水瞒过红枣，开大火煮干为止，要不停搅拌。
步骤2/11 点击查看大图
放入机器里搅碎。
步骤3/11 点击查看大图
这样就可以了。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤5/11 点击查看大图
枣泥里加入蛋黄红糖水，玉米油搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入过筛的低筋粉。搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
这样就可以了。烤箱预热。
步骤8/11 点击查看大图
打发蛋清，加入柠檬汁，细砂糖分3次加入。
步骤9/11 点击查看大图
这样就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
加入糊糊搅拌均匀，倒入模具。镇走小气泡。表面在来些白芝麻。
最后一步点击查看大图
出锅了，等待凉透，脱模，切块开动^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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