超能拉丝的网红【巧克力麻薯】❤️
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步骤1/4
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1⃣️烤箱上下火160°C预热;鸡蛋打散备用;2⃣️可可粉与麻薯预拌粉混合筛入碗中;
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步骤2/4
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3⃣️牛奶与蛋液混合搅拌均匀;
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步骤3/4
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4⃣️倒入面粉中,先用刮刀翻拌至均匀无干粉的面团,倒入软化黄油,带上手套揉搓3-5分钟,面团表面光滑就可以啦!
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最后一步
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5⃣️摊平面团,撒上巧克力豆,继续揉搓几下,将巧克力豆均匀揉进去就OK;6⃣️分割成25克一个的小面团揉圆,均匀摆进烤盘,留足空隙;7⃣️放入烤箱上下火160°C,烘烤35分钟左右,取出室温冷却不回缩就OK啦‼️
⚠️小TIPS:
1⃣️手揉搓面团需要些耐心,顺时针不断拉住面团边缘按进面团中心,这样会比较快,但是一旦揉搓光滑就要停止咯,不然揉搓过度就会粘手很稀,就失败喽!
2⃣️烘烤时间问题,我的烤箱时间仅供参考哦,面团中的水分烤到一定程度,麻薯包拿出才会不回缩,所以如果拿出回缩可以立即放回继续烘烤适当时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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