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家庭版快手烧烤大餐（有肉有菜）的做法

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家庭版快手烧烤大餐（有肉有菜）

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宅在家，全民做大厨的日子里，吃了大肉想素食，吃几天清淡的又想吃肉，烧烤摊是没戏了，餐馆也都休息，自己动手丰衣足食，做一份做法简单，口味不简单的烤肉大餐！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 9个

、

五花肉（去皮） 200克

、

牛排 2块

、

腌料 1包

、

烧烤酱 1包

、

蜂蜜 1勺

、

菜花半个

、

红薯 1根

、

火腿肠 2-3根

、

白玉菇 1包

烹饪步骤

步骤1/39 点击查看大图
五花肉去皮切片
步骤2/39 点击查看大图
鸡翅洗净，正反面斜着切三刀
步骤3/39 点击查看大图
厨房纸吸干水份
步骤4/39 点击查看大图
准备牛排2块
步骤5/39 点击查看大图
切成小块
步骤6/39 点击查看大图
所有肉类食材放入塑料袋中，准备半袋腌料
步骤7/39 点击查看大图
说明书要加水，不需要加，直接撒入一袋腌料即可
步骤8/39 点击查看大图
袋子封好，把腌料抓均匀，腌制一夜
步骤9/39 点击查看大图
菜花半个洗净，沥干水分
步骤10/39 点击查看大图
红薯去皮切条备用
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白玉菇吸水性很强，洗干净后，用厨房纸用力挤干水分
步骤12/39 点击查看大图
火腿肠切斜刀，截成小段
步骤13/39 点击查看大图
食材放进塑料袋里
步骤14/39 点击查看大图
剩余的半袋腌料
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撒入塑料袋中
步骤16/39 点击查看大图
烧烤酱准备好
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挤适量到袋子中
步骤18/39 点击查看大图
用之前的方法，捏住袋子上口，用另一只手抓均匀，也腌制一夜
步骤19/39 点击查看大图
烤盘铺锡纸，刷一层油
步骤20/39 点击查看大图
烤箱预热，上下火210度
步骤21/39 点击查看大图
肉类食材铺进烤盘，再刷一层烧烤酱
步骤22/39 点击查看大图
翻面再刷一遍
步骤23/39 点击查看大图
1勺蜂蜜，加到烧烤酱中
步骤24/39 点击查看大图
搅拌均匀
步骤25/39 点击查看大图
刷在肉类食材上面
步骤26/39 点击查看大图
翻面把鸡翅继续刷一遍
步骤27/39 点击查看大图
牛排和五花肉也翻面，刷一遍
步骤28/39 点击查看大图
放入预热好的烤箱
步骤29/39 点击查看大图
上下火210度，烤15-20分钟，出锅
步骤30/39 点击查看大图
再刷一遍酱料
步骤31/39 点击查看大图
蔬菜放进铺好锡纸的另一个烤盘
步骤32/39 点击查看大图
送入烤箱下层
步骤33/39 点击查看大图
上层放烤网
步骤34/39 点击查看大图
用筷子夹取肉类食材，摆在烤网上面
步骤35/39 点击查看大图
可以再补一些酱料
步骤36/39 点击查看大图
继续烤制15-20分钟
步骤37/39 点击查看大图
中间可以再刷一些酱料继续烤
步骤38/39 点击查看大图
烤制15-20分钟左右取出烤盘和烤网，整体一共烤制一小时左右即可。
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把肉类食材摆在蔬菜上面，上桌开吃啦

小贴士

1.腌制食材至少要两小时以上，这样更加入味。 2.肉类和蔬菜类都可以选择自己喜欢的，但是各类食材一定要尽量做到干燥，避免出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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