水晶棒棒糖
教程星空糖里面是有夹糯米纸图案 方法同理 两种做法 怕珊瑚糖不健康的朋友可以看这里！ 我有【通用简洁版】和【纯天然版】做法哦～
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步骤1/8
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材料 棒棒糖纸棒 模具 锅
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步骤2/8
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珊瑚糖 色素
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步骤3/8
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珊瑚糖熔点高 制作的话建议正常小锅 不要用制作巧克力的那种双杯锅 你可能要从再熬到晚哦
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步骤4/8
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蜂蜜 黑枸杞 糖浆 冰糖
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步骤5/8
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黑枸杞洗净温水泡水静置即可化出颜色
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步骤6/8
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注意糖熬制的时间 可以买煮物温度计 也可以观察糖开始冒泡-溶解-融化至起小泡泡就煮好了 静置十秒左右 可以倒入模具翻模
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步骤7/8
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脱模后 用喷火器喷一下 可以去掉多余的气泡 表面也会变的更透亮
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最后一步
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最后晾干 可以喷些糖果上光油 防止粘袋 装袋即可
珊瑚糖静置时间要把握好 冷的速度会快一些 静置久了会变粘稠变硬倒不出 时间过短 糖体会充满泡泡 影响美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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