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葱烧大排的做法

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葱烧大排

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

葱段 20g

、

大排 9片

、

蚝油 10g

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 20克

、

料酒 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大排松弛好。用刀背排薄料酒加淀粉腌制半小时。1⃣️油锅烧热，下葱段。
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️葱段烧热下大排煎至五成熟。
步骤3/5 点击查看大图
3⃣️加入生抽老抽料酒淹没大排。
步骤4/5 点击查看大图
4⃣️大排大火烧到沸腾，调至小火慢煮。
最后一步点击查看大图
5⃣️水快烧干时加入水淀粉收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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