红糖开花馒头
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步骤1/9
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红糖煮水冷却,根据个人口味加,有的人喜欢甜点的,有的人不喜欢,冷却后加酵母,盐,油,泡打粉(泡打粉也可不用,个人喜好)搅拌均匀,加面粉揉成团,揉光一点,不需要发酵
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步骤2/9
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分三分,搓长
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步骤3/9
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然后直接揪下来,不整形
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步骤4/9
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放锅里发酵,大概1倍大,用手触摸软软的能回弹即可
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步骤5/9
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开火蒸,喜欢开花均匀点的可以剪刀剪下,不剪也可以,水开后下锅,蒸15分钟,关火焖5分钟
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步骤6/9
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特别松软,发糕一样,冷的也特别好吃!
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步骤7/9
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比白馒头好吃太多了!
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步骤8/9
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组织细腻
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最后一步
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美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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