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不一样的冬阴功鲈鱼

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77食记

这次买的鲈鱼有两斤多重，对于家庭来说还是有点大条的，如果清蒸估计会吃不完。换一种做法，结果就大不同：一扫而光 冬阴功 ～～香辣皆有，口感嫩滑。这道酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全， 醒神开胃。做这道菜最好有香茅，可是没买到，我就用芜茜来代配，符合家人口味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1250g
、
冬阴功酱 50g
、
西红杮 1个
、
洋葱 适量
、
姜片 5片
、
蒜蓉 适量
、
葱 3根
、
芜茜 1根
、
青柠檬 半个
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
酱油 1勺
、
猪油 适量
、
热水 600ml
、
小米椒 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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