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春天多彩系列，懒人五彩刀切馒头

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Molly茉莉的厨房

婆婆电话来，说家里的早点都吃完了，需要做点干粮早餐吃了，家里剩了些前几日做面条，凉皮，多下来的菠菜汁，南瓜泥，于是就给做了这多彩刀切馒头。虽然不能出门看这美好的春色，但多彩的馒头也看的赏心悦目。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶香白馒头
、
牛奶 140克
、
面粉 250克
、
绵白糖 25克
、
玉米油 8克
、
烫面 32克
、
干酵母 2.5克
、
绿色菠菜馒头
、
新鲜菠菜 214克
、
水（焯水） 800克
、
小苏打 1克
、
水（打汁） 100克
、
面粉 200克
、
菠菜汁 100克
、
油 9.5克
、
糖 25克
、
烫面 20克
、
干酵母 2克
、
青稞馒头
、
水 275克
、
中粉 500克
、
青稞粉 50克
、
糖 50克
、
玉米油 18克
、
烫面 46克
、
干酵母 5克
、
黄金南瓜馒头
、
南瓜泥 130克
、
中粉 250克
、
糖 20克
、
玉米油 8克
、
干酵母 2.5克
、
烫面 50克
烹饪步骤
小贴士

1.这款馒头配方中加了烫面，那是因为我做面包多下来，怕坏了，本着不浪费原则就加到馒头面团里了，没有可以不加， 2.一发的馒头比较松软，适合小朋友，也快手。 3.馒头冷水蒸还是热水蒸，都可以，如果发酵欠一点可以冷水蒸，如果过一点，可以热水。蒸馒头切忌不要用煤气灶上那最小火蒸（就是只有中心那一点点火的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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