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果蔬生蚝的做法

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果蔬生蚝

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这是一份既美味又营养丰富的菜品，传统粤菜的口味上添加了甜蜜蜜的果香。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

新鲜生蚝半斤或一斤

、

洋葱半只

、

蒜粒 20克

、

葱 3根

、

香菜 2根

、

花生油 10克

、

糖 5克

、

盐 2克

、

芒果 1只

、

四季豆半斤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这道菜中的主人公是生蚝，所以要挑新鲜肥美的，如图我手上的。太小的话放锅爆炒，蚝会不见的。
步骤2/7 点击查看大图
将新鲜肥美的生蚝洗干净泡下水，过滤海里的咸味。
步骤3/7 点击查看大图
将葱去尾留白头部分切几段，将葱头切碎，将香菜切段。
步骤4/7 点击查看大图
将洋葱切块，如图
步骤5/7 点击查看大图
将芒果切粒，如图。
步骤6/7 点击查看大图
先热热锅，倒入现榨花生油，放入洋葱葱段和葱花四季豆爆炒一分钟，再倒入生蚝（生蚝记得要去掉水）。然后再猛火爆炒10分钟。加入糖，隔会加入盐。再炒一分钟起锅放入盘具中。
最后一步点击查看大图
将刚起锅的菜，加入香菜加入香芒果。美味大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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