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泰式番茄大虾意面的做法

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泰式番茄大虾意面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

意面 130g

、

番茄 1个

、

红彩椒 4分之1个

、

青尖椒半个

、

洋葱（分两份） 15g

、

虾 6个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

蚝油半勺

、

泰式甜辣酱 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材，还有洋葱忘记拍了。
步骤2/10 点击查看大图
虾去脚去须，其他切丝，洋葱分两份一份切丝一份切粒。
步骤3/10 点击查看大图
沸水下意面加点油煮8分钟。
步骤4/10 点击查看大图
煮好意面冷水过一下加点油拌一下备用。
步骤5/10 点击查看大图
番茄去皮切成浆，最好买稍微熟一点的，颜色红些好看点。我这个还有点生。番茄底部切一个十字再放开水里烫一下会比较容易剥皮也容易切成浆。我比较懒直接削皮切了。
步骤6/10 点击查看大图
下少许油番茄浆下锅，搅拌煮一下加入洋葱，泰式甜辣酱。搅拌煮沸盛好备用。
步骤7/10 点击查看大图
少许油倒虾爆香一下。如果喜欢香一点的可以加蒜爆香。
步骤8/10 点击查看大图
加入切好的蔬菜丝翻炒3分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
这一步加入面，和刚刚备好的番茄浆，盐，蚝油，胡椒粉。翻炒一分钟出锅。
最后一步点击查看大图
好了，成品。我很喜欢这个意面很好吃。

小贴士

如果喜欢黑椒味的可以不要甜辣酱替换成黑椒酱。不能吃辣的可以用圆青椒替换青尖椒，如果可以吃辣的就直接放青尖椒就好了，我觉得这样更好吃。也就是微微辣而已。油可以用橄榄油也可以直接用家里的油，我是用家里的牡丹籽油，牡丹籽油比较健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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