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家常小菜（粥伴侣）的做法

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家常小菜（粥伴侣）

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粥伴侣

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

香菜根黄瓜

、

蒜片青椒

、

小米辣（这次没有放）姜片

、

洋葱丝生抽

、

白糖干辣椒

、

太太乐蔬之鲜八角

、

花椒盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.黄瓜切成条状，去掉瓜瓤，加盐腌制两小时后挤干水分，用纱布包好用重物压一晚.2.香菜根中间切一半，好入味.
步骤2/5 点击查看大图
准备调料
步骤3/5 点击查看大图
凉油下花椒八角煸香至油开捞出扔掉
步骤4/5 点击查看大图
依次加入：生抽、白糖、干辣椒、白酒、食盐熬制起泡关火，晾凉备用
最后一步点击查看大图
把酱汁倒入准备好的菜中拌均.这款小菜早餐配粥再好不过了，香辣爽口！

小贴士

腌制黄瓜是不要放太多的盐，如果食盐放的多，用水冲洗一下在压制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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