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电饭煲做面包的做法

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电饭煲做面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200g

、

糯米粉（也可以不用） 30g

、

黄油 10g

、

鸡蛋 2个

、

白糖适量

、

盐少量

、

牛奶 200ml左右

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好面粉、糯米粉、鸡蛋等，鸡蛋建议蛋清蛋黄分离使用；面粉与糯米粉混合；牛奶温热后加入酵母搅拌，倒入面粉和糯米粉中，加入白糖、盐，搅拌成絮状；然后加入融化的黄油。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄蛋清分离
步骤3/7 点击查看大图
反复揉捏，至少十分钟。然后铺上保鲜膜进行发酵，至少一小时；面团变大到两倍多；开始拿分成小面团，擀成长舌状，卷起来。
步骤4/7 点击查看大图
电饭煲锅底抹上玉米油。将卷好的面团挨个放好。
步骤5/7 点击查看大图
抹上蛋黄液，还可以抹上蜂蜜撒上坚果都可以。
步骤6/7 点击查看大图
盖上电饭煲锅盖，发酵20分钟。然后，选择蛋糕功能键。如果没有蛋糕功能，选择煮饭功能40分钟。
最后一步点击查看大图
叮叮！松软的美味面包出炉啦！

小贴士

将面团做成卷的时候，可以根据个人口味加入葡萄干、巧克力碎等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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