春天的味道——荠菜花
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春天到，荠菜香！荠菜是大自然恩赐的一种野菜，吃法很多，做汤，调馅儿，凉拌，粉蒸……都好吃，今天做了炸荠菜花，开启春天餐桌上的仪式感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜摘洗干净，晾一下或者用厨房纸吸一下水。
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步骤2/4
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荠菜在淀粉里打个滚儿，均匀的沾上淀粉。鸡蛋搅匀，粘满淀粉的荠菜在鸡蛋中沾一下。
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步骤3/4
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沾过淀粉和鸡蛋的荠菜放入油锅，一放进去，就开出了漂亮的小花
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最后一步
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不要炸太久，很容易熟，炸到金黄就可以出锅了，漂亮又好吃，可以直接吃，可以沾蒜泥，辣椒酱或番茄酱都好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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