粗粮花卷
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步骤1/19
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准备玉米面 即食麦片 面粉 三种面
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步骤2/19
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安琪酵母
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步骤3/19
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安琪酵母用温水化开
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步骤4/19
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加入准备的面粉中
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步骤5/19
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揉成面团
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步骤6/19
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因为天气原因 给加的温 发面快 大锅中加入水 烧开 关火
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步骤7/19
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把揉好的面团放入大锅篦子里 盖上锅盖
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步骤8/19
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大概一个多小时就发好了
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步骤9/19
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拿出继续揉面 把把面团中的蜂窝状全部揉没了
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步骤10/19
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先把锅中水烧至高温 再把面团放入大锅篦子中进行二次发酵
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步骤11/19
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这次大概不到一小时 就好了
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步骤12/19
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反复揉面直到面团中看不见蜂窝状
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步骤13/19
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擀成圆片 抹上十三香 芝麻 苜蓿 盐 熟油制成的料
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步骤14/19
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卷成卷
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步骤15/19
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切成小段
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步骤16/19
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两个小段叠在一起用筷子在中间一压
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步骤17/19
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成型了
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步骤18/19
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凉水放锅下锅 水开后 蒸25分钟就好了 先关火 别急着出锅 再等10分钟出锅
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最后一步
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馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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