下饭红烧翅根
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步骤1/7
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鸡翅根解冻 姜切片 蒜切小块
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步骤2/7
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鸡翅根用水浸泡去血水 多次冲洗干净
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步骤3/7
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冷油冷锅下姜片 这样姜的味道会更容易散发出来
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步骤4/7
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姜蒜出香味后放入翅根 简单翻炒到鸡皮金黄微焦
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步骤5/7
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以此放入生抽3大勺 老抽1小勺 冰糖5颗 蚝油1勺 大量料酒
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步骤6/7
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中火炖20分钟 转大火收汁
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最后一步
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配上一碗热乎乎的面条 完美
鸡翅不用腌制或者划刀 想要鸡翅好吃入味 软烂的秘诀就是料酒 肉类用料酒代替水来炖煮会更香更入味软烂 有这个小技巧所有肉类都会很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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