牛肉烧白萝卜
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步骤1/6
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牛肉横文理切成牛肉丁,凉水下锅,加姜片料酒少许,大火烧开两三分钟,去腥去血沫。捞出备用。
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步骤2/6
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姜片,蒜子,小米辣(干辣椒也可以,不能吃辣可以不放)备用。
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步骤3/6
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油烧六成热(比平时炒菜多放些油),加蒜、姜片、辣椒爆香,加入焯水后的牛肉丁翻炒。加生抽20ml,老抽一点点调色,白糖一点点起鲜,食盐继续翻炒均匀。加开水(没过牛肉一点即可)烧开。
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步骤4/6
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放入电压力锅中,加葱结,蒸煮模式炖三十分钟。
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步骤5/6
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牛肉炖好以后,捞出已经变色的葱结,倒入炒锅,加入已经切好的白萝卜。大火烧开以后转中火,中间揭盖翻炒几次,让萝卜更加入味。剩少许汤汁时,转大火收汁。
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最后一步
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出锅啦。好吃~
在压力锅中炖过的牛肉更加的入味和柔软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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