葱姜炒蟹
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步骤1/8
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螃蟹洗净去除腮胃心肠,对半斩开,加入料酒葱姜,少许盐腌制30分钟
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步骤2/8
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葱姜蒜,豆瓣酱,青红椒(因为疫情原因只买到青椒,我就用了胡萝卜代替)
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步骤3/8
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淀粉备用
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步骤4/8
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螃蟹沾淀粉油炸捞出
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步骤5/8
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第2步的备菜炒香出香味儿
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步骤6/8
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下入炸过的螃蟹,加料酒,少量生抽,少量盐,大火煸炒均匀出锅
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步骤7/8
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装盘装盘
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最后一步
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开吃
1.家里能吃辣的话加两勺郫县豆瓣酱炒会更好吃,但因为我家有小朋友吃不了一点辣,所以我没有加
2.螃蟹多炸一会儿更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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