不肥不腻：红烧肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉洗净切块
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅中火不放油下五花肉煎一下，两面微黄取出备用（这一步很重要，少了这步不好吃）这么做出来红烧肉完全不肥不腻
-
步骤3/8
点击查看大图
白糖适量，同样不放油中火烧化
-
步骤4/8
点击查看大图
烧成焦糖色，我这么做的红烧肉上色全靠糖浆，不加老抽
-
步骤5/8
点击查看大图
转小火，五花肉下锅迅速翻拌，让肉块都均匀的裹满糖浆，被糖浆这么烫一下上色效果很好。然后转中火翻炒几下加热水。
-
步骤6/8
点击查看大图
热水没过锅里的肉，食盐，料酒，八角，花椒全部入锅。大火烧开8分钟，中火18分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
最后几分钟大火收汁，半小时出锅。
-
最后一步
点击查看大图
真的不肥不腻，可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
大席小炒
49924人看过 -
#妈妈手中的安心味#干锅虾
136279人看过 -
蘑菇炒蛋
8005人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奥尔良鸡胸肉香煎酥炸两吃
155724人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
402896人看过 -
腌黄瓜
66891人看过 -
西瓜柠檬饮#夏日多巴胺饮品#
148939人看过 -
红烧茄子
3038226人看过 -
土豆炖牛肉
323502人看过 -
不才不腻红烧肉
448180人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
854830人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
199177人看过
