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苦苣拌皮蛋花生米

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温馨的羊肉

苦苣这种青菜，好像只适合凉拌来吃，苦苣有清热去火，抗菌，解热消炎等作用。另外苦苣热量很低，也可以减脂期作为青菜来吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花生米 150g
、
食用油 5ml
、
亚麻籽油 1ml
、
苦苣 一棵
、
皮蛋 2个
、
葱 适量
、
姜 2片
、
蒜 4瓣
、
胡萝卜 适量
、
生抽 1茶匙
、
陈醋 2茶匙
、
白糖 半茶匙
、
白醋 1茶匙
、
盐 1克
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.花生米放在凉菜里，会使菜变得很香，炒花生米很爱糊，所以花生变色之后尽快关火，晚了就糊了。 2.用线切皮蛋很好切，用刀切容易沾到刀上，不好分开。 3.苦苣先拌一下再放皮蛋的目的是怕过度搅拌把皮蛋拌碎了。 4.葱姜蒜不爱吃的都可以不放，完全不影响这道菜的口感。 5.任何问题V:meizilvcha123交流

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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