粉蒸排骨
第二次做,味道还可以,妹妹说味道不错,祝大家过一个愉快的周末
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步骤1/9
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排骨切段洗净用清水泡去血水
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步骤2/9
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加适量生抽、老抽、料酒、红酒、蚝油、姜蒜、葱段、花椒,粉蒸肉调味包等腌制一小时
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步骤3/9
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拌匀
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步骤4/9
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红薯、芋头削皮切块备用
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步骤5/9
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白菜叶或者生菜叶铺在蒸笼底步(我用的包菜叶,因为家里只有包菜叶)切好的红薯芋头块铺在菜叶上
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步骤6/9
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将蒸肉粉倒入腌制好的排骨中加适量水拌匀
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步骤7/9
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最后把拌好的排骨放入蒸笼
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步骤8/9
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大火转中火蒸一个半小时
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最后一步
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出锅撒上小米椒、葱、香菜即可(也可以最后淋少许香油,看每个人的喜好)
1.蒸的过程中一定要记得看锅里水够不够,我今天差一点就干了
2.排骨可以多用清水泡一两个小时,可以泡去血水
3.蒸肉粉是我在超市随便买的(净含量220克:粉料包160克,调料包60克)也可以自己用大米制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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