秘制卤味拼盘
按照我的配方,卤上一次后就会吃上瘾!
-
步骤1/10
点击查看大图
先把鸡蛋煮熟,然后马上放入冷水中浸泡一会儿,那样好剥蛋壳。
-
步骤2/10
点击查看大图
在剥好蛋壳的鸡蛋表面切几刀,那样卤的时候好入味。
-
步骤3/10
点击查看大图
洗干净后的鸭翅,冷水入锅,放入姜和料酒,大火烧开几分钟后,撇去浮末,捞出洗干净备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入少许食用油和冰糖,开中火慢慢炒出糖色。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入鸭全翅和翅中翻炒上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入全部卤料
-
步骤7/10
点击查看大图
接着倒入啤酒翻炒均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
再放入处理好的熟鸡蛋,调入盐、生抽、蚝油、鸡粉翻炒均匀,盖上锅盖小火慢卤40分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后几分钟调大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成了,真的超级美味,比外面的店卖的更好吃,全过程不加一滴水,都是用啤酒卤制而成的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
卤味拼盘的其他做法
卤味拼盘的相关分类
卤味拼盘的相关推荐
-
黄油曲奇饼干
4135902人看过 -
免烤箱!无油低糖!普通面粉也能做出爆浆蛋糕
36201人看过 -
杭州熏鱼
784701人看过 -
冰糖葫芦
132082人看过 -
烧烤蘸料
72433人看过 -
卤味拼盘
165161人看过 -
免烤箱蛋糕丨入口即化【椰香芒果慕斯蛋糕】
235514人看过 -
家常鲜食#青菜鸡蛋卷
62634人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25625712人看过 -
免烤箱|青柠芝士蛋糕 清爽不腻 山姆同款
8559人看过 -
香辣肥肠
40196人看过 -
绝绝子,这道蒜香椒盐排骨也太好吃了吧
92273人看过