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不算辣的干锅鸡！

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上攴

呵呵！我一直都非常喜欢吃味道比较重的菜肴。这道家常版的干锅鸡，味道那是很不错的。不辣也比较符合大众口味……好朋友来家也可以吃到啦！食材也非常方便购买到。一起动手做一做吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡 1000g
、
小红椒 6～10个
、
大葱 1根
、
花椒 适量
、
麻辣火锅底料 2～3匙
、
大蒜 适量
、
油 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
生姜 一大块
、
白菜 3片
、
午餐肉 半盒
、
黄花菜 适量
、
木耳 适量克
、
豆腐皮 1张
、
草果 2个
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

1、鸡剁成小块的方便入味。 2、炒素菜时用炒鸡滤出的油主要目的是不浪费油，让素菜更入味。 3、可以随意加入自己爱吃的素菜。 4、炒素菜时的原则是先炒不容易熟的，翻炒后再加入容易熟的叶子菜等。最后需要调味。 5、最后上桌食用时可以边吃边小火加热，也可直接装盘不加热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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