自制桑葚酒
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哈喽,everybody!我又来啦!今天带来的第一张照片,你们会不会以为这是哪个水果批发市场的采风照,呵呵,其实这是我买回来的桑葚————今天出去买水果,正巧有刚到货的桑葚,好新鲜啊,就这么心血来潮的把一箱都搬回家了,然后,然后我就一直在捣鼓一句话:'冲动是魔鬼!'当然,跟桑葚没关系,只是因为这种水果太不容易保存,这要让我怎么吃呢,忽然灵机一动,做桑葚酒吧!
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第一步,洗桑葚
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控干水份
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放盐,再放水,把桑葚泡15分钟
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把桑葚大概挑一下,这个桑葚,真的是天然的染色剂啊,看我的手
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耐心的,一个一个的剪掉上面的小枝,这一项工作我几乎用了两个钟头,在厨房站的我腿都直啦
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然后放在带滤网的盆里,把桑葚放在通风的地方,晾干水份,这里,我有一个好办法,就是用厨房纸,把挑好的桑葚一层一层隔开放在盆里,看,这是我晾的两层,不一会,桑葚里的水就会被纸巾吸干,更快的控干水份
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步骤8/11
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好啦!把控干水份的桑葚放在无油无水的桶里,放冰糖
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再倒酒,度数嘛,我觉得应该高一点的好,最起码50度吧,这样可以抑制细菌的滋生,但是我只买到了42度的,将就也可以
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豪爽的把酒倒进来
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最后一步
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好啦,就这么简单,剩下来的事情就交给时间了,大概半个月以后,咱们揭晓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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