自制桑葚酒

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1小时以上 | 切墩(初级)

桑葚随意

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冰糖随意

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白酒随意

烹饪步骤

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哈喽，everybody！我又来啦！今天带来的第一张照片，你们会不会以为这是哪个水果批发市场的采风照，呵呵，其实这是我买回来的桑葚————今天出去买水果，正巧有刚到货的桑葚，好新鲜啊，就这么心血来潮的把一箱都搬回家了，然后，然后我就一直在捣鼓一句话：'冲动是魔鬼！'当然，跟桑葚没关系，只是因为这种水果太不容易保存，这要让我怎么吃呢，忽然灵机一动，做桑葚酒吧！
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第一步，洗桑葚
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控干水份
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放盐，再放水，把桑葚泡15分钟
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把桑葚大概挑一下，这个桑葚，真的是天然的染色剂啊，看我的手
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耐心的，一个一个的剪掉上面的小枝，这一项工作我几乎用了两个钟头，在厨房站的我腿都直啦
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然后放在带滤网的盆里，把桑葚放在通风的地方，晾干水份，这里，我有一个好办法，就是用厨房纸，把挑好的桑葚一层一层隔开放在盆里，看，这是我晾的两层，不一会，桑葚里的水就会被纸巾吸干，更快的控干水份
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好啦！把控干水份的桑葚放在无油无水的桶里，放冰糖
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再倒酒，度数嘛，我觉得应该高一点的好，最起码50度吧，这样可以抑制细菌的滋生，但是我只买到了42度的，将就也可以
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豪爽的把酒倒进来
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好啦，就这么简单，剩下来的事情就交给时间了，大概半个月以后，咱们揭晓