汤清爽,不油腻的芸豆炖猪脚
芸豆炖猪脚,补充胶原蛋白,皮肤光滑有弹性。女人就应该对自己好一点,时不时炖上一锅,补充必要的营养,还美容养颜,用我这个方法弄,汤很清爽,也不油腻,一家老小吃得其乐融融......
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步骤1/10
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猪脚皮烧过以后,泡在水里面,去血水,猪皮用刀刮干净
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洗干净以后晾干水分,砍小
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干芸豆用温水泡胀,炖的时候容易炖熟
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生姜去皮刮干净切片,大葱切大段,蒜苗切细
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步骤5/10
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砍小的猪脚放到锅中加入一半姜片,大葱,料酒,加入凉的纯净水,开大火煮滚,去除猪脚深层的血水,去除多余的油水
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煮沸3分钟后,用长勺子搅一下,倒入沥网中,再次晾干水分
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步骤7/10
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然后把猪脚装到高压锅或者炖锅中,加入姜片,芸豆,少许盐
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加入所有材料倒入适量纯净水,盖上锅盖,开始炖咯,炖的过程中,满屋子都是香香哒
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步骤9/10
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高压锅炖半小时左右就可以了,出锅后撒上一点蒜苗,美美的味道
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最后一步
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吃的时候可以先喝一碗汤,然后蘸猪脚的时候配一个胡辣椒蘸水,太好吃了
注意炖的时候观察好时间,炖得太溶不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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