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椰奶糕，浓郁的椰蓉小方的做法

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椰奶糕，浓郁的椰蓉小方

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喜欢椰奶淡淡的香，所以做了这款小点心。很简单，软软糯糯，椰丝清香，奶香浓郁。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 100毫升

、

牛奶 100毫升

、

淡奶油 100克

、

吉利丁片 2片

、

白砂糖 40克

、

冷水 40g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要用的材料
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁片浸入冷水泡1-2分钟，然后隔水加热至融化
步骤3/12 点击查看大图
椰浆牛奶白砂糖淡奶油倒入盆中，然后过筛倒入吉利丁水
步骤4/12 点击查看大图
加热搅拌至椰浆和白砂糖完全融化（因为我用的冷藏过的浓椰浆，遇冷会结块）
步骤5/12 点击查看大图
做好的椰奶
步骤6/12 点击查看大图
倒入长方形保鲜盒内，如果模具不好脱模，可以先铺上一层保鲜膜
步骤7/12 点击查看大图
然后盖上盖子或者再由保鲜膜包好，放入冰箱冷藏5小时以上或者直接过一晚
步骤8/12 点击查看大图
凝固好的椰奶
步骤9/12 点击查看大图
倒扣脱模
步骤10/12 点击查看大图
切成小方块
步骤11/12 点击查看大图
滚一圈椰蓉
最后一步点击查看大图
超级美味奶香浓郁的椰奶糕就完成啦

小贴士

没有椰浆也可以椰汁代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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