网红牛奶麻辣烫

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周末试了试最近dy很火的网红麻辣烫，对于喜欢吃辣，一个人又懒得做火锅的我，这款麻辣烫是不错的选择，高级自制麻辣小火锅✌️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

火锅底料 50g

、

纯牛奶 150g

、

大蒜 4个

、

各种丸子根据自己喜好

、

豆腐皮根据自己喜好

、

饮用水适量

、

生姜 3片

、

金针菇 50克

、

娃娃菜 2片

、

菠菜 3棵

、

玉米半根

、

午餐肉 4片

、

鸭血 4片

、

玉子豆腐 1个

、

春笋半段

、

年糕 3根

、

土豆 4片

、

油面筋 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蔬菜洗好切好，收拾搭配的蔬菜比较耗时；准备好材料，我用的火锅底料有点多，感觉后期味道有点重，吃微辣的小伙伴可以少放一点火锅底料，牛奶多加一点
步骤2/8 点击查看大图
起锅热油，将葱姜蒜炒香
步骤3/8 点击查看大图
加入火锅底料使其融化，出油
步骤4/8 点击查看大图
加入150g热水，煮开，火锅底料少量，太多会辣味很重
步骤5/8 点击查看大图
再加入和水同量的150g鲜牛奶，煮开，将火关小火煮，加入牛奶容易溢锅；可以看到牛奶和红油翻滚，现在可以用滤勺过滤残渣，喜欢喝汤的小伙伴不要省这一步哟
步骤6/8 点击查看大图
加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦
步骤7/8 点击查看大图
加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦
最后一步点击查看大图
盛入小碗开吃，搭配水果和冰可乐更棒噢