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万能卷饼的做法

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万能卷饼

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只要你能想到的菜肉蛋皆可试试

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

鸡蛋 3个

、

食用油 15克

、

豆瓣酱 2勺

、

香葱少许

、

各种菜丝少许

、

爱吃的肉少许

、

黄豆酱 5勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
百分之九十的面用开水烫，搅成絮状，再用百分之十的温水和起面，加一勺油，来一点点盐。醒二十分钟
步骤2/13 点击查看大图
醒好的面搓条
步骤3/13 点击查看大图
切大小均匀的剂子
步骤4/13 点击查看大图
两个剂子中间抹油，摞一块
步骤5/13 点击查看大图
摞好的两个剂子按一下，擀开
步骤6/13 点击查看大图
擀薄些
步骤7/13 点击查看大图
电饼铛预热后放入饼铛
步骤8/13 点击查看大图
烙下一张，把上一张的饼一分为二撒开
步骤9/13 点击查看大图
成品摆盘
步骤10/13 点击查看大图
把自己喜欢的菜切丝，蛋煎好切丝，肠，切丝
步骤11/13 点击查看大图
咸蛋黄拿勺压碎
步骤12/13 点击查看大图
先抹豆瓣酱，撒萝卜丝土豆丝黄瓜丝，爱吃啥卷啥！
最后一步点击查看大图
卷起来咬一口，真是醉了！

小贴士

烫面少放点油，不粘，饼凉了也不硬加盐，口感筋道炒韭菜，牛肉丝，炒肉丝。。。。可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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